Kulinaria - gdzie zjeść w Krakowie

Prawdziwie krakowska kuchnia opiera się na staropolskich specjałach wyrabianych według ściśle opracowanych staropolskich receptur. Kuchnia ta charakteryzuje się kuszącym zapachem oraz smakiem, któremu nie sposób się oprzeć.
Do typowych przysmaków kuchni krakowskiej należą :
- tatarczuchy ( słodkie paluszki )
- słone paluszki oraz talarki, ówcześnie znane pod nazwą "Lajkonik" - występujące w roli przekąski
- żur z kiełbasą, sporządzany na wędzące z dodatkiem grzybków
grzyby pod każdą postacią
Kraków to także przepiękny Kazimierz. To właśnie w tym niezwykłym zakątku Krakowa, podczas wojny skupiały się wszelkie organizacje żydowskie koncentrujące się na na życiu religijnym oraz społecznym swoich obywateli. W tej dawnej żydowskiej dzielnicy ogromnym zainteresowaniem cieszy się równie smaczna jak polska, kuchnia żydowska słynąca między innymi z :
- kugel ( zapiekana masa ziemniaczana z dodatkiem jaj oraz cebulki )
- cymes ( słodki pudding )
- czulent ( baranina z fasolą )
- klopsy rybne
- gęsie szyjki, nadziewane wątróbka
kurczak duszony z owocami, cynamonem oraz szafranem
Spożywanie potraw żydowskich to przede wszystkim ważny symbol religijny dla wielu żydowskich osobliwości. Jej charakterystyczny smak, nadaje potrawom mistycznego wydźwięku i pozwala na poczucie harmonii duszy z ciałem. Poniżej przedstawiamy jedne z najczęściej odwiedzanych żydowskich restauracji na Kazimierzu.

Kraków to miasto uchodzące za oazę spokoju. W tym zakątku doskonale łączą się ze sobą historia, tradycja oraz kwitnące życie kulturalne.
Jest to miejsce w którym już w XIX wieku zaczęły powstawać liczne kawiarenki oraz cukiernie.
Życie kawiarniane w Krakowie rozkwita przeważnie w okresie letnim, wówczas zarówno w dzień jak i w nocy rynek zapełniony jest po brzegi ludźmi delektującymi się przepyszną kawą z dodatkiem słodkiego ciasteczka (specjalnością są kremówki, bądź drożdżówki).
Krakowskie kawiarnie, to nie tylko miejsce spotkań rodzinnych, ale również biznesowych, na których nie brak również wielu znanych artystów polskiej sceny. Spotkania w eleganckiej kawiarni zbliżają do siebie ludzi. Do ulubionej kawiarni warto wybrać się chociażby na pogaduchy ze znajomymi. Każda krakowska kawiarnia ma swój specyficzny styl oraz tajemniczą recepturę zaparzania kaw. W świecie kawiarnianym serwowanych jest wiele gatunków kaw, z których z pewnością każdy znajdzie coś odpowiedniego dla siebie. Kraków słynie z delektowania się rozmaitymi smakami kawy. Oto kilka pysznych propozycji:
- kawa z mleczkiem (tradycyjna)
- z nutką miętową( moc orzeźwienia)
- cynamonowa
- czekoladowa (idealna na poprawę humoru)
- orzechowa
- z likierem np. pomarańczowym( dla rządnych wrażeń smakowych)
- waniliowa
- mokka
- dante
W każdej z kawiarenek rozbrzmiewają delikatne rytmy relaksującej muzyki.