Ta witryna wykorzystuje pliki cookie zgodnie z Polityką Prywatności. Możesz zrezygnować z zapisywania plików cookie modyfikując ustawienia przeglądarki.

Zakopane wirtualnie - atrakcje turystyczne - narty - noclegi - pensjonaty - hotele - wyciągi - stoki

Polska wirtualnie | Zakopane Strona Główna | Krupówki | Gubałówka | Atrakcje turystyczne | Tradycje i zwyczaje | Historia | Pogoda | Mapa

Zakopiańskie
potrawy góralskie

Google
 
Web www.studio777.pl

Potrawy góralskie

Tradycyjna kuchnia góralska charakteryzuje się dobrym i niepowtarzalnym smakiem oraz rozmaitymi oryginalnymi nazwami. Kuchnia bazuje przede wszystkim na ziemniakach, oscypku, bundzu oraz na kwaszonej kapuście. Górale przyżądzaja kilka rodzajów klusek z ziemniaków. Ważną tradycją utrzymaną w regionie Zakopanego było kiszenie kapusty (pot. kiscenie). Kapuste układano w beczkach, wyłożonych liśćmi i ugniatało się ją bosymi stopami. Do najpopularniejszych tradycyjnych potraw Zakopiańskich należą :

  • bioła polewka (biała zupa na wędzonce)
  • moskole (zastępnik chleba)
  • kwasnica (kapuśniak)
  • potrawy z oscypkiem (z owczym serem)
  • herbata z wkładką (spirytusem)
  • grule ze spyrką (ziemniaki ze skwarkami)
 

 

Potrawy góralskie z Zakopanego - katalog stron

Zakopiański katalog stron oferuje kategorie Potrawy góralskie z Zakopanego, w której możesz umieścić wpis swojej strony www poświęconej kuchni podhalańskiej i potrawom góralskim z Zakopanego. W katalogu możesz reklamować potrawy regionalne oraz restauracje, pensjonaty oraz karczmy, w których serwowane są potrawy góralskie.
Porada: jeśli chcesz dokonać zgłoszenia strony www w kategorii Potrawy góralskie Zakopane to dokonując wpisu tak go konstruuj, aby zawierał słowa kluczowe związane z kulinariami, na przykład: kuchnia podhalańska, góralskie potrawy, regionalna kuchnia góralska, potrawy z Zakopanego, pieczenie i potrawy góralskie. Aby dodać wpis przejdź do Kontaktu.

Miejsce na wpis Twojej strony o tematyce Potrawy góralskie z Zakopanego

 

Kuchnia góralska - przepisy

  • Kwaśnica
    Składniki:
    - 0,5 kg tłustego lub wędzonego mięsa (karkówka, łopatka, baranina, wieprzowe podgardle lub żeberka),
    - 30 dkg kapusty kiszonej,
    - suszone lub świeże grzyby do smaku,
    - ziele agielskie 2-4 ziaren,
    - maggi,
    - ząbki czosnku do smaku,
    - ziemniaki wg. upodobań
    Przygotowanie:
    Umyte mięso włożyć do garnka wraz z kapustą kiszoną i z jej kwasem. Zalać odpowiednią ilością wody, aby mięso było przykryte. Dodać ziele angielskie i grzyby, posolić, dodać maggi. Gotować, aż kapusta będzie miękka a mięso miękkie. Pod koniec gotowania dodać czosnek. W osobnym garnku ugotować ziemniaki. Podawać razem na talerzu.

  • Moskole
    Nazwa pochodzi od rosyjskich jeńców, przybyłych podczas I wojny światowej na tereny Podhala. Pieczone na kuchennej blasze obecnie podawane są jako danie regionalne.
    Podstawowymi składnikami do wyrobu moskoli są: ugotowane i utłuczone ziemniaki, mąka, woda, sól kuchenna, czasami jajko. Wyrobione ciasto formuje się w placki o średnicy około 8 - 12 cm i grubości od 1 do 3 cm. Są też wersje moskola czysto ziemiaczanego lub mącznego tzw. moskol spiski (wtedy dodajemy sody oczyszczonej lub proszku do pieczenia). Do moskola spiskiego używano też mąki kukurydzianej.

 

Katalog zakopiańskich stron www

Zakopane hotele | Zakopane noclegi | Zakopane pokoje | Zakopne pensjonaty | Zakopane domy wczasowe | Zakopane kwatery | narty w Zakopanem | snowboard w Zakopanem | wyciągi narciarskie w Zakopanem | trasy narciarskie w Zakopanem | trasy turystyczne w Zakopanem | stoki narciarskie w Zakopanem | instruktorzy narciarstwa w Zakopanem | instruktorzy snowboardu w Zakopanem | wypożyczalnie sprzętu w Zakopanem | zakopiańskie knajpy | zakopiańskie karczmy | zakopiańskie restauracje | dyskoteki w Zakopanem | kluby w Zakopanem | święta w Zakopanem | sylwester w Zakopanem | wigilia w Zakopanem | Zakopane turystyka górska | Zabytki Zakopanego | Zakopane sławni górale | góralskie kapele zakopiańskie | Zakopane pamiątki upominki | kuchnia i portawy góralskie | alkohole góralskie | kuligi w Zakopanem | sklepy i zakupy w Zakopanem | Zakopane nieruchomości | Zakopane domy | Zakopane działki budowlane | weekend w Zakopanem | ulice Zakopanego

Jeśli chcesz dodać stronę do Katalogu to zapraszam do Kontaktu.

 

Startowa | Zakopane Strona Główna | Zakopane - Krupówki | Zakopane - Gubałówka | Zakopane - Atrakcje turystyczne | Zakopane - Tradycje i zwyczaje | Zakopane - Historia | Zakopane - Pogoda | Zakopane - Mapa